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Christkindl´s Backstube – Bratapfelauflauf ala Peter

Meine Lieben, ich habe mir gedacht, für den ersten Advent brauche ich einen ganz besonderen Beitrag für euch. Wie kann man sich die Vorweihnachtszeit besser versüßen, als mit – naja, Süßem eben und deshalb habe ich die Tore von Mirli´s Bakery vorübergehend geschlossen und dafür die Pforten von Christkindl´s Backstube erneut ganz weit für euch geöffnet. Allerdings war mir ein Rezept alleine noch nicht besonders genug und deshalb gibt es heute kein Rezept von mir, sondern von meiner besseren Hälfte…

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Mirli´s Bakery – wenn der Gugl hupft

Meine Lieben, obwohl ich schon sehr gerne neue Sachen ausprobiere, gerade wenn wieder neue Foodtrends sich über alle möglichen Social Media Kanäle verbreiten – meine Favoriten sind dann doch eher die Klassiker, da bin ich wohl altmodisch. Aber ein Rezept hält sich ja nicht ohne Grund über Jahrhunderte und wird eben zu einem Klassiker und nachdem ich mir selbst zur Aufgabe gemacht habe, euch nach und nach einige österreichische Traditionen vorzustellen was das Kulinarische angeht, speziell die süße Küche, möchte ich euch…

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Mirli´s Bakery – Bagel und noch mehr Bagel

Meine Lieben, für die einen ist es eine Semmel mit einem Loch in der Mitte, für die anderen eines der besten Gebäcke der Welt und jetzt ratet mal, zu welcher Gruppe ich wohl gehöre. Mein Herz habe ich schon lange an alle Backwaren dieser Welt verloren und nichts aber auch GAR NICHTS geht über frisch gebackenes Brot, noch warm vom Ofen, maximal ein bisschen Butter dazu, und mehr braucht es für mich wirklich nicht.Tja und was für uns Steirer oder Österreicher…

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Mirli`s Bakery – Peanut Butter Cookies

Meine Lieben, die Öfen in Mirli`s Bakery stehen eindeutig schon wieder viel zu lange still und weil mich letztens wiedermal die Backwut überkommen hat und ich als bekennendes Krümelmonster nunmal niiiie genug von leckeren Keksen bekommen kann, sorge ich heute wiedermal dafür, dass eure Keksdose bis zum Rand gefüllt, wird mit den mit Abstand leckersten, saftigsten, am göttlichsten duftenden Cookies aller Zeiten. Natürlich sind all meine Keksrezepte unglaublich lecker, auch wenn es sich ein bisschen seltsam anhört, das über sich…

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Mirli´s Bakery – American Blueberry Muffins

Meine Lieben, ich freue mich ja jedesmal, wenn ich wieder die Türen zu Mirli´s Bakery öffnen kann, aber diesmal freut es mich ganz besonders, denn warum ich gerade heute dieses Muffin-Rezept poste, hat einen ganz speziellen Grund, denn während ihr das gerade lest, befinde ich mich genau da, wo diese Blueberry Muffins herkommen, nämlich auf amerikanischem Boden. Sprich, während ihr euch in der Küche austobt und Chaos in Mirli´s Bakery verbreitet, flaniere ich gerade durch Chicago…okay, lasst mich mal nachrechnen,…

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Springtime in Mirli´s Bakery – Quiche mit Spinat und Schafskäse

Meine Lieben, vielleicht erinnert ihr euch noch daran, als wir gemeinsam in Hamburg im Atelier F essen waren bzw. dann erneut in Prag im IF Café, habe ich euch doch vorgeschwärmt, wie sehr ich Quiches generell liebe und ganz im Speziellen in der Kombination mit Spinat und Schafskäse und ich habe auch erwähnt, dass ich das gerne einmal selber nachbacken möchte. Seitdem hatte ich das wirklich ständig vor, aber es ist immer irgendwas dazwischen gekommen, ihr kennt das bestimmt, das…

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Mirli´s Bakery – Winterlicher Zimtkuchen

Meine Lieben, ich entführe euch heute wieder einmal in Mirli´s Bakery, denn gerade jetzt, da der Winter mit klirrender Kälte Einzug gehalten hat, brauchen wir Wärme, woher wir sie auch bekommen können. Das kann natürlich A: warme Kleidung bestens bewerkstelligen, B: ein heißes Bad herbeizaubern, C: eine kuschelige Decke oder eben meine Lieblingsmöglichkeit D: eine wärmende Mahlzeit. Eine heiße Schokolade mit noch warmen Kuchen dazu, ist dafür schonmal ein Garant, wenn man zu diesem Kuchen aber auch noch ein wärmendes…

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Christkindl´s Backstube – Mirli kugelt Rum

Meine Lieben, jetzt seid mal ehrlich, wo sind hier die typischen „auf letzten Drücker noch alles vor Weihnachten“ – Erlediger? Ich muss jetzt gestehen, das ist eine Welt, die mir völlig fremd ist. Egal ob in der Schule oder eben auch vor Weihnachten, ich gehöre da wohl eher zu den Strebern. Mir ist es lieber, ich habe schon viel zu früh alles auf meiner to-do Liste abgehakt, als es spukt mir sowieso die ganze Zeit im Kopf herum, bis es…

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Christkindl´s Backstube – Lebkuchentiramisu

Meine Lieben, wie schaut es aus bei euch mit den Plänen und Vorbereitungen für den großen Tag? Steht gut eine Woche vor Weihnachten schon das Weihnachtsmenü fest? Wenn euch eventuell noch ein Dessertgang fehlt, dann habe ich heute vielleicht genau das richtige Rezept für euch. Wie genau ich persönlich den Heilig Abend bzw. die Feiertage verbringen werde, das erzähle ich euch dann noch kurz vor dem großen Fest, aber soviel sei schonmal vorweg gesagt, den 24. Dezember verbringe ich mit…

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Christkindl´s Backstube – Schneeflocke trifft Sternenstaub

Meine Lieben, wie versprochen, habe ich noch ein paar Weihnachtskeksrezepte für euch auf Lager und deshalb darf ich euch schon wieder in Christkindl´s Backstube begrüßen, denn einmal ganz ehrlich, man kann doch nie, niiiemals genug Weihnachtskekse auf Vorrat haben. Ich fange übrigens tatsächlich schon immer Mitte November mit dem Backen an und auch mit dem Besorgen aller Weihnachtsgeschenke, weil ich so dem ganzen Trubel und Streßwahnsinn im Advent entgehen kann und mich dann voll und ganz auf die schönen Seiten…

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Christkindl´s Backstube – Schoko-Marzipanröllchen

Meine Lieben, die Öfen stehen kaum still in Christkindl´s Backstube und deshalb gibt es heute mein absolutes Weihnachtskeks-Highlight für euch, meine allllllerallerliebsten Lieblingskekse, ich werfe jetzt einfach mal nur 3 Worte in den Raum: Marzipan, Schokolade, Zimt, muss ich mehr sagen. Ich liiiiiebe sie so sehr und nicht nur ich, auch mein Schatz ist ganz verrückt danach und selbst wenn ich einmal vor Weihnachten so überhaupt keine Lust habe mich in die Küche zu stellen und Kekse zu backen, diese…

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